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餃子居酒屋こころ

西阿知にある餃子居酒屋こころに行ってきました。

カウンターのみ、10席にも満たないこじんまりとした店で、中国出身らしいおかみさん一人で切り盛りされているようです。

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餃子居酒屋というだけに推しは餃子。焼きと水の2種類。皮種共通で、違うのは調理方法だけっぽいです。薄皮ですがもっちりと弾力があって食べ応えがあります。種もほぼ正統派な和餃子ですが、香辛料に特徴があって(八角が入っているような)このさっぱり感は水餃子にとても合っているように感じました。中国風の厚皮にこのスパイスの効いた種の水餃子にした方が個人的には良い感じです。

他にも幾つかおつまみ、主食的なものもあり、常連さんは味付けとか色々リクエストしてましたが(チヂミ激辛とか)、普通にこたえてくれていました。

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お酒も最低限は揃えていますが、一番気になったのが梅酒。注文しましたが自家製梅酒のようです。ハイボールもそうですが、結構アルコール濃いめで出してくれるので酔いも早いです

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